Recettes on Le blog du Groot

Sauce aux agrumes

Fri, 06 Mar 2009 00:00:00 +0100

Sauce Végétarien Facile Préparation : 10 min Cuisson : 25 min

Ingrédients (pour 10 personnes) :

1 orange
100 g de beurre
1 citron
2 jaunes d’œufs
1 cuillère à soupe de vinaigre
sel et poivre

Préparation :

Sauté de veau aux agrumes et aux courgettes

Fri, 06 Mar 2009 00:00:00 +0100

Plat principal Très facile Préparation : 20 mn Cuisson : 1 h30

Ingrédients (pour 4 personnes) :

800 g de sauté de veau
100 g de lardons
3 courgettes
1 jus de citron
1 orange
1 pamplemousse
3 cuillères de raisins secs
huile d’olive
sel, poivre

Préparation :

Thon aux agrumes

Fri, 06 Mar 2009 00:00:00 +0100

Entrée
Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 4 personnes) :

1 orange
1 pamplemousse
1 boite de thon à la tomate
cannelle ou cumin au choix

Préparation :

Soupe de fruits au sauternes et aux épices

Thu, 05 Mar 2009 00:00:00 +0100

Dessert Végétarien Très facile Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

3 poires
3 pêches (fraîches ou au sirop)
1 poignée de gros raisins
1 feuille de laurier
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille
3 clous de girofle
1 bouteille de Sauternes (75 cl)
1 citron
1 orange
2 brins de menthe
1 cuillerée de poivre vert
1 sachet de thé nature
1 cuillère de miel
2 sucres en morceaux

Préparation :

Omelette épinards-saumon fumé

Tue, 03 Mar 2009 00:00:00 +0100

Plat principal Très facile Bon marché

Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

4 œufs
200 g d’épinards hachés
200 g de saumon fumé
50 g de gruyère râpé
sel, poivre -noix de muscade

Préparation :

Papillote d'oeuf mollet/saumon /épinard

Tue, 03 Mar 2009 00:00:00 +0100

Entrée Très facile

Préparation : 15 min Cuisson : 15 + 6 min

Ingrédients (Pour 4 personnes) :

10 portions d’épinards en branches (surgelés)
100 g de champignons blonds
100 g de saumon fumé
4 œufs
4 cuillères à soupe de crème fraîche
2 cuillères à soupe de beurre
noix muscade (Topaz)
sel et poivre
papier aluminium

Préparation :

Thon, petits pois et épinards en curry

Tue, 03 Mar 2009 00:00:00 +0100

Plat principal Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

200 g de thon au naturel
100 g d’épinards surgelés
100 g de petits pois surgelés
1 oignon
1 gousse d’ail
2 cm de gingembre frais
une douzaine de raisins secs blonds
1 cuillère à café bombée de curry en poudre
1 cuillère à café bombée de cannelle en poudre
2 cuillères à soupe bombées de crème fraîche épaisse
sel, poivre
huile

Pour l’accompagnement (riz à la mangue):

Brochettes de fruits frais

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Recettes de Cuisine Brochettes de fruits frais “Dessert léger, frais et plein de vitamines, idéal après un barbecue.”

Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 30 mn

calamars farcies

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Recettes de Cuisine Calamars farcis de l’île de Ponza “On peut servir des calamars avec des petits pois et de la polenta de farine de sarrasin.”

Dessert coupe express

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Dessert en coupe express “Rapide, frais et léger, parfait en fin de repas ou pour le goûter.”

Préparation : 10 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 10 mn

Gambas a la romesco

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Recettes de Cuisine Gambas à la romesco

“La sauce “romesco” est une spécialité catalane qui s’accorde particulièrement bien avec les poissons et crustacés.”

Gaspacho de melon et fritots de gambas

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Préparation : 45 mn | Cuisson : 0 mn | Difficulté : Facile Gaspacho de melon et fritots de gambas

Pour 4 personnes

gratin jambon au fromage blanc

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Recettes de Cuisine Gratin de jambon au fromage blanc “Entrée sympa qui peut se manger froide au chaude suivant votre goût.”

Préparation : 10 mn Cuisson : 25 mn Repos : 0 mn Temps total : 35 mn

Moelleux au chocolat

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Recettes de Cuisine Moelleux au chocolat léger “Petit gâteau idéal pour celles qui veulent se faire plaisir tout en gardant la ligne.”

Poivrons marines a la mozarella

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Préparation : 30 mn | Cuisson : 20 mn | Difficulté : Facile

Poivrons marinés à la mozzarelle

Pour 4 personnes :

2 poivrons verts
2 poivrons rouges
2 poivrons jaunes
300 g de mozzarelle
2 gousses d’ail
10 cl d’huile d’olive
sel, poivre

Pour la décoration :

salade coloree croquante

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Recettes de Cuisine Salade colorée croquante “Une salade fraîche et colorée, croquante et originale.”

Préparation : 15 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 15 mn

salade d'oranges

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Recettes de Cuisine Salade d’oranges “Une recette simple et légère. Idéale pour un dessert léger et parfumé.”

Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Repos : 90 mn Temps total : 110 mn

salade exotique

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Recettes de Cuisine Salade exotique

Préparation : 30 mn Cuisson : 0 mn Repos : 0 mn Temps total : 30 mn

Souffle glace aux framboises

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Soufflé glacé aux framboises “Glacé, léger et présentable… le dessert idéal pour l’été.”

Préparation : 20 mn Cuisson : 0 mn Repos : 240 mn Temps total : 260 mn

soupe de legume a la badiane

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Recettes de Cuisine Soupe de légumes à la badiane “La badiane rehausse la sempiternelle soupe de légumes d’un délicat parfum anisé.”

Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Temps total : 25 mn

tartare d'aubergine

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Recettes de Cuisine Tarte d’aubergines “Un régal de saveurs. Un avant goût de la cuisine d’été.”

Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 45 mn

Difficulté : Facile

Terrine legere macedoine jambon

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Difficulté : Facile

Terrine légère macédoine-jambon

Pour 4 personnes :

1 petite boîte de macédoine de légumes en conserve (400 g)
4 œufs entiers
1 petite boîte de crème liquide allégée (type Bridélice, à 4 ou 5 % de matière grasse)
une boîte de sauce tomate
100 g de gruyère râpé allègé
herbes aromatiques au choix (basilic, ciboulette, etc…)
4 tranches de jambon blanc
sel, poivre
une noisette de beurre

Recette :

Tomates farcies au chevre

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Recettes de Cuisine Tomates farcies au chèvre frais “Recette simple et délicieuse.”

Préparation : 20 mn Cuisson : 35 mn Repos : 0 mn Temps total : 55 mn

Tulipes aux fruits de mer

Tue, 28 Mar 2006 00:00:00 +0200

Recettes de Cuisine Tulipes aux fruits de mer “Une préparation de fruits de mer très goûteuse.”

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

Difficulté : Facile

Les oeufs brioches

Wed, 11 Jan 2006 00:00:00 +0100

Pour 4 personnes :

4 brioches
4 œufs
1 noisette de beurre
4 cuillerées a soupe de crème fraîche
125 gr de fromage rappé
du sel et du poivre

On commence par enlever les chapeaux des brioches. Puis on creuse délicatement l’intérieur de chaque brioche avec une petite cuillère.

Les oeufs cocottes au gruyere

Wed, 11 Jan 2006 00:00:00 +0100

Pour 4 personnes :

4 œufs bien frais
4 cuillerées a soupe de crème fraîche
1 tranche fine de gruyère
sel et poivre

Mettre le four au thermostat 7 (220 degrés); beurrer 4 ramequins allant au four.

Biscuits fantômes d'Halloween

Thu, 27 Oct 2005 00:00:00 +0200

Préparation : 15 mn Cuisson : 10 mn Repos : 0 mn Temps total : 25 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :

Clown Bonépinard

Thu, 27 Oct 2005 00:00:00 +0200

Préparation : 10 mn Cuisson : 15 mn Repos : 0 mn Temps total : 25 mn

Difficulté : Facile

Pour 2 personnes :

Doigts de sorcières

Thu, 27 Oct 2005 00:00:00 +0200

Préparation : 40 mn Cuisson : 25 mn Repos : 0 mn Temps total : 65 mn

Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :

Gâteau tête de monstre

Thu, 27 Oct 2005 00:00:00 +0200

Préparation : 80 mn Cuisson : 40 mn Repos : 0 mn Temps total : 120 mn

Difficulté : Facile

Pour 8 personnes

Monstrueux gâteau fourré au Nutella

Thu, 27 Oct 2005 00:00:00 +0200

Préparation : 80 mn Cuisson : 40 mn Repos : 0 mn Temps total : 120 mn

Difficulté : Difficile

Pour 8 personnes :

Tarte à la Citrouille

Thu, 27 Oct 2005 00:00:00 +0200

Préparation : 10 mn Cuisson : 75 mn Repos : 15 mn Temps total : 100 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :

Tarte de potiron au fromage

Thu, 27 Oct 2005 00:00:00 +0200

Préparation : 10 mn
Cuisson : 50 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn

Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :